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Artesanos de Cรณrdoba rompieron su propio rรฉcord, elaborando la palenqueta mรกs grande de Mรฉxico trabajando por siete horas seguidas, logrando una extensiรณn de 15.16 metros de largo y 2 metros de ancho, con sabor y aroma a cafรฉ, esto en honor al producto emblemรกtico de la ciudad.
La fabricaciรณn del producto estuvo a cargo de dos familias expertas en la elaboraciรณn del dulce tรญpico: Enrique Santillรกn y Diaz Aguilar, ambas dedicadas a este oficio durante varias dรฉcadas.
Para lograrlo, se involucraron 10 personas y se ocuparon 600 kilos de cacahuate, 150 kilos de azรบcar y 300 kilos de panela, ademรกs fue saborizada con cafรฉ; su valor final podrรญa ascender a los 80 mil pesos en presupuesto, seรฑalรณ uno de los creadores, Enrique Santillรกn. Ambas familias, buscan que la ciudadanรญa conozca este dulce, su producciรณn artesanal, pero que ademรกs, no se pierda la tradiciรณn de consumirlo.
Cabe recordar que, Ambrosio Rรญos Aguilar fue el responsable de que hace 3 aรฑos, Cรณrdoba realizara la palanqueta mรกs grande, la cual fue de 10 metros de largo, pero ahora superรณ su meta.
Por su parte, la presidenta de la asociaciรณn de Artesanos con Causa, Rosa Quevedo Mรฉndez, reconociรณ el esfuerzo de las autoridades por la realizaciรณn de estos eventos que permiten la recuperaciรณn econรณmica, especialmente de este sector tan afectado tras dos aรฑos de pandemia.
Por รบltimo, bajo el compromiso del Presidente Municipal de colaborar con la reactivaciรณn econรณmica local, pero respetando los protocolos sanitarios, la coordinaciรณn de Turismo que depende de la direcciรณn de Desarrollo Econรณmico, asรญ como de Educaciรณn, Cultura y Deporte, brindaron el apoyo a los artesanos para que este domingo rompieran su rรฉcord personal con la elaboraciรณn del dulce tradicional mexicano.
