La tercera ola de contagios de Covid-19, aunado al regreso a clases —virtuales en el caso de la
región Mixteca— impactó en el sector restaurantero, que reporta una caída en sus ventas del 30 y
40 por ciento, aproximadamente.

Isidro Osorio Jiménez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y
Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Huajuapan, dio a conocer que, a pesar de que el
regreso a clases es virtual, representa gastos para las familias, como es en inscripciones, equipos
de cómputo, contratar algún servicio de internet, mejoras de sus equipos celulares, etcétera.

Explicó que de por sí, los restaurantes no están trabajando al 100 por ciento para cuidar las
medidas sanitarias, pero por estos motivos ahora las ventas han caído significativamente.

Osorio Jiménez consideró que la aplicación de la vacuna vino a dar más confianza y vieron
correcta la estrategia, en general, del gobierno municipal de que los establecimientos pidan el
certificado de vacunación.