Cerca del 30 por ciento de la miel que se oferta en México es falsificada
Alejandro Ávila
Veracruz, Ver.- Aproximadamente el 30 por ciento de la miel que se oferta en México es falsificada, dio a conocer el presidente de la Asociación Nacional de Médicos Veterinarios Especialista en Abejas, Sostenes Rodríguez Dehaibes.
El veterinario apicultor dio a conocer que México tiene varias restricciones para no recibir la miel China, la cual únicamente se oferta en el mercado internacional; sin embargo, en México ya no solo existe la adulteración del producto sino la falsificación.
«Aquí en México, en Veracruz, en toda la república hay falsificación, incluso por algunos que son pseudo apicultores, pero en eso qué podemos hacer, hay de todo, malas prácticas, deshonestidad (…) alta fructuosa, con lo que endulzan los refrescos, los refrescos desde hace más de 20 años cambiaron de usar azúcar por alta fructuosa porque el precio es más estable (…) le pega durísimo porque esta miel la pueden vender en 80 pesos kilo o litro, cuando la otra tiene un costo de 200. Entonces, quien no conoce o también tiene restricciones económicas pues compra algo barato», expresó.
El otro tema, dio a conocer que Veracruz será sede del 31 Congreso Internacional de Actualización Apícola, a celebrarse del 3 al 5 de septiembre en el World Trade Center de Boca del Río; en dicho evento habrá conferencias técnicas, científicas y de innovación de expositores de México, Colombia, Brasil, Argentina y varios países de Europa.
